Bioland-Erzeugnisse aus dem Bienenstock - Honig & Wachs in Bio-Qualität,
Info: 0171 549 6191, täglich 11-18 Uhr.

 

Unsere köstlichen Projekt-Honige


Als regionaler, kleiner Freizeit-Vermehrungsbetrieb für Bioland-Honigbienen ernten wir weniger Honig als herkömmliche Imker und Wirtschaftsimker. Unsere Bienen werden mit ihrem eigenen Honig groß und überwintern auch mit eigenem Honig, der für die Bienen wie eine „Apotheke“ ist, die sie gezielt zur Gesunderhaltung nutzen. Die Aufzucht der Honigbienen ist ein komplexes und auch kompliziertes Verfahren, da wir auch höchste Ansprüche an unsere Arbeit stellen. Dazu zählt das Beachten des Tierwohl und die Festigung der Bienengesundheit.

Deshalb realisieren wir kleine Projekte mit geeigneten (Flächen-) Partnern. Unseren Bioland-Honig können Sie bei diesen Projektpartner beziehen und wir vermarkten unseren Bioland-Honig nur über unsere Partner.


Zur Zeit haben wir im Angebot für unsere Projektpartner: Honige aus Köln, Bonn, Siegburg, Rommerskirchen und Brauweiler

Bio-Sommerblütenhonige,
die ganze Sommerblüten-Vielfald des jeweiligen Stadtgrün in einem Glas. Diese Honige wird in verschiedenen Stadtteilen in Köln und in Brauweiler, Siegburg und Bonn von den fleißigen Honigbienen hergestellt und man kann sagen; so schmeckt der Sommer. Ein wunderbares Geschenk, eine Erinnerung an das Rheinland, eine einmalige und besondere, sinnliche Geschmacks-Erfahrung.

Bio-Frühjahrsblütenhonige
Manchmal wird-süß, zart-süß oder aromatisch-süß, immer hell, meist cemig oder fest in der Konsistenz. Diese Honige werden geprägt durch Scheinquitten, Spitzahorn, Löwenzahn, Raps und Baumblüten.

Bio-Rapshonige
Zwei Standorte liegen nahe an einer Fläche mit Rapsanbau. Hier kann ein guter Frühjahrsblütenhonig geerntet werden, der einen sehr hohen Anteil von Raps enthält. Dieser einzigartige süße Honig-Geschmack ist besonders bei Kindern beliebt.

Alle Bioland-Honige von uns werden unterschiedlich geerntet und geschleudert. Wir wandern keine Sorten gezielt an, sondern suchen den Bienen die besten Standorte mit einer optimalen Tracht gezielt aus. Überall dort wo unsere Bienenstöcke stehen, haben Bienen vom Frühjahr bis zum Herbst eine möglichst optimale Versorgung an Nektar, Pollen, Wasser und Propolis.

 

In folgenden Mengen lieferbar:

Familienglas......................500gr

Singleglas .........................250gr
VIP-Treatment ..................50gr



Ohne chemische Zusätze, die Bienen werden ausschließlich auf biologischer Basis gegen die Bienenkrankheiten behandelt. Alle verwendeten Materialien am Bienenstock sind rein biologisch und frei von Pestiziden und Lösungsmitteln. 



Verbraucherinformation:

Reiner und unverfälschter Blütenhonig der Buckfast Biene in wesensgerechter, ökologischer Haltung in der Stadt Köln, Pulheim oder Bonn, liebevoll per Hand verarbeitet.

Guter und naturbelassener Bio Honig kann kristallisieren und leicht in einem warmen Wasserbad (nicht zu heiß!) im Glas wieder verflüssigt werden. 

 

Brauweiler Abteihonig


Im Shop der Abtei können Sie den Brauweiler Abteihonig der LVR Abtei Brauweiler käuflich erwerben. Der Honig stammt aus unseren Bienenstöcken an der LVR-Abtei, in der einst der "Bienenheilige" Bernhard von Clervaux predigte.
Brauweiler ist "Honigland", weil der ökologische Park der Abtei Brauweiler und die Gärten in ringsum die Bienen vom Februar bis in den Oktober hinein durch ihre üppige Blütenpracht und Pflanzen-Vielfalt verwöhnen. 


Diese Köstlichkeit gibt es nur im Shop der LVR-Abtei Brauweiler.

Hier ernten wir besten Frühjahrsblütenhonig und einen aromatischen Sommerblütenhonig.

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Siegburger Bio-Abteihonig 

So schmeckt der Siegburger Sommer - Honig vom Michaelsberg in Siegburg, dem Bruder Adam Bienengarten im Katholisch-Sozialen-Institut neben dem Karmel. Diesen köstlichen Honig können Sie direkt an der Rezeption des KSI oder dem Restaurant Anno17 beziehen.
 

Der Abtei-Honig besticht durch seine süße Geschmacksvielfalt, denn die Bienen bedienen sich nicht nur auf dem Michaelsberg sondern in den Blühwiesen ebenso wie den Vorgärten, auf den Balkonen und den Parks in ganz Siegburg.
 

Jeder Siegburger Sommer schmeckt anders, denn das Wetter und die Blühphasen entscheiden über den Geschmack. Den Siegburger Abteihonig unserer Buckfast-Bienen im Bruder Adam Bienengarten, stellen wir gemeinsam mit der Domimkerei, Bioland-Imker Ralf Heipmann her. 

Website: www.anno17.de 

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"Mercures süßer Friese" - Kölner Bio-Hotelhonig
 

Diesen Honig können Sie jederzeit im Mercure Hotel Köln, Friesenstrasse an der Rezeption beziehen! An 365 Tagen im Jahr rund um die Uhr!


Dieser Honig überzeugt schon deshalb, weil er nach höchstem Standard der biologischen Bienenhaltung verarbeitet wurde. Die Bienen auf dem Hoteldach tragen die Sommerblüte rund um den Friesenplatz ein und erzeugen so einen wohlschmeckenden feinen Honig der jedes jahr anders schmeckt, so wie die Natur es den Bienen vorgibt!
Wird der Honig bis Ende Mai eingetragen, ist er cremig-fest und danach eher flüssig bis ganz flüssig, mit einem hohen Anteil an Scheinakazie-Nektar.

In vielen tausend Flügen fängt die Honigbiene das Sonnenlicht für uns ein und bildet aus Nektar und Blütenstaub der vielfältigen Tracht (Blumen, Hecken und Bäume) in der Stadt und auf dem Land diesen köstlichen Honig. Dieser Kölner Honig ist eine wahre Gaumenfreude, der Sommerblütenhonig wird immer wieder von Chefköchen und Honigexperten besonders gelobt.

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